双皮奶懒人做法 怎么做懒人双皮奶
1、食材：牛奶400g ， 鸡蛋4个 ， 蜂蜜或白砂糖30g ， 保鲜膜1卷 ， 蒸碗3个 。
2、将鸡蛋打碎 ， 去除蛋黄 。
3、将蛋清 ， 牛奶 ， 蜂蜜（白砂糖）混合搅拌均匀 。
4、将混合液过筛 ， 把没有打散的蛋清过滤掉 ， 口感更细腻 ， 如果嫌麻烦可以省略掉这一步 。
5、将混合液倒入准备好的三个碗中 ， 表面覆盖保鲜膜 ， 并用牙签在上面扎几个小孔 ， 防止蒸的时候水蒸气液化掉落碗中 。
【双皮奶懒人做法 怎么做懒人双皮奶】6、预热蒸锅 ， 大火将水烧开 ， 把覆盖保鲜膜的蒸碗放入蒸锅 ， 中火蒸十分钟左右关火 ， 再焖十分钟 。美味的双皮奶就做好了 ， 可以尽情享用啦 。还可以根据自己的口味放入冰箱冷藏后食用 ， 还可以放入果仁水果 ， 色香味俱佳 。
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