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黄瓜木耳炒肉的做法（家常菜）

家常菜

这道菜加上鸡蛋就成了木须肉，为了避免胆固醇过高，又忍疼避吃鸡蛋，因而无法称作木须肉，只好直白菜名 。
黄瓜木耳炒肉的主料：黄瓜(2根)里脊肉(50克)泡发黑木耳(50克)黄瓜木耳炒肉的调料：油(适量)盐(适量)葱(少许)生抽(适量)料酒(少许)干淀粉(少许)做黄瓜木耳炒肉所需厨具：炒锅黄瓜木耳炒肉的做法图解步骤
1.黑木耳清水泡发，去掉根部，洗净；
2.里脊肉切片；放入碗里，用少许的料酒、干淀粉抓匀；
3.黄瓜斜着切片；
4.锅里放适量的水烧开，放入黑木耳焯水；焯水后的黑木耳捞出；
5.炒锅放适量的油，放入葱花爆出香味；
6.放入肉片翻炒；待肉片2面变色后，放入少量的酱油，翻炒均匀后盛出待用；
【黄瓜木耳炒肉的做法（家常菜）】7.借助锅里的底油，放入黄瓜片；
8.快速翻炒几下，黄瓜易熟；放入黑木耳、肉片；
9.快速翻炒后，放适量的盐调味；翻炒均匀后，即可起锅 。
小窍门：黄瓜容易熟，炒的时间较短 。

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