黑桃A香槟建立于什么时间?

在2009年**一本香槟杂志《佳香槟》(Fine Champange)组织的一场香槟盲品大赛中,有一匹黑马,以96分的平均分打出一张决胜**,将酩悦、路易王妃等甩在身后 。这匹黑马便是黑桃A香槟(Champagne Armand de Brignac) 。
黑桃A香槟酒庄由卡蒂埃(Cattier)家族创立 。早在1763年,在法国一个小村庄内,卡蒂埃家族便拥有自家葡萄园,并进行葡萄种植 。如今,酒庄仍由这个家族拥有,目前的庄主是家族的第十代后裔 。
黑桃A香槟酒庄酿酒所用的葡萄主要有三种:霞多丽(Chardonnay)、黑皮诺(Pinot Noir)和莫尼耶皮诺(Pinot Meunier) 。霞多丽葡萄的品质,赋予了黑桃A香槟活泼的特质;黑皮诺则增添了香槟力量和骨架,并使得黑桃A香槟的口感更具层次;莫尼耶皮诺则为黑桃A香槟提供了圆润口感,微妙香气和丰富的果味 。这些葡萄均采摘自香槟区一级和特级葡萄园 。
在酿制方面,黑桃A香槟从采摘到装瓶,仅由8人的团队倾力完成,是世界上**一种纯人工制作的香槟 。人工采摘下来的葡萄,在用传统方法进行压榨后,就会被用来酿制品质,个性鲜明的混酿葡萄酒 。每一瓶黑桃A香槟都是混合了源自丰收年的三种独特葡萄酒而终酿造而成的特酿 。之后,黑桃A香槟的酒液会在全香槟区深的地下酒窖进行缓慢的陈年,并用卡蒂埃家传秘方进行补液,使黑桃A香槟蕴涵了其私家葡萄园精选年份的美酒精华 。
黑桃A香槟目前生产三种不同特酿,每种都遵照相同的标准,并完全以手工方式酿造而成 。这三种特酿分别是:黄金香槟 ( Champagne Armand de Brignac Brut)、粉金香槟 (Champagne Armand de Brignac Brut Rose)和白金香槟 (Champagne Armand de Brignac Blanc de Blancs) 。黄金香槟便是2009年香槟盲品大赛中的夺冠酒款 。这款香槟闻起来带有淡雅的花香,入口有着浓郁自然的果感,酒质如奶油般顺滑,呈现出令人惊羡的复杂层次,又有着丝滑的,且带些柠檬气息的后味;粉金香槟则带有浓郁、纯净的红色水果香味,还散发着桃子和香草的香气,入口有玫瑰花和香蕉的气息;白金香槟带有梨子、苹果和热带水果的风味,果香明快,口感纯净,是众多酒评家眼中的五星级香槟 。2012年6月,黑桃A香槟酒庄推出了世界上**瓶装的粉金香槟,其瓶身容量为15升装,相当于20个常规容量750毫升的瓶子 。
还值得一提的是黑桃A香槟的酒瓶 。它独特的金瓶设计,据说是出自法国时尚界一个酷爱黑桃A的名家的灵感 。这种设计显得十分华丽贵气,为黑桃A香槟奢华的气质加分不少 。
【黑桃A香槟建立于什么时间?】

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