木耳的营养价值有哪些方面
相信大家对于木耳肯定是非常熟悉的吧 ， 木耳是我们常见的一种菌类 ， 木耳不但可以食用而且还含有丰富的营养 ， 木耳里面含有多种我们人体需要的微量元素 ， 经常吃木耳可以起到很好的养生功效和保健的作用 ， 所以木耳受到了大家的喜爱 ， 木耳有很多种做法 ， 下文我们给大家介绍一下木耳的营养价值有哪些方面 。
黑木耳肉质细腻 ， 滑脆爽口 ， 具有较高的营养价值 ， 又称为“素中之荤” 。
在黑木耳可食部分中含的营养成分非常丰富 ， 有：蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、胡萝卜素、硫胺素(维生素B1)、核黄素(维生素B2)、磷脂、植物固醇等 。
含铁量高是它的一大特点 ， 为肉类含铁量的100倍 。另外 ， 黑木耳中所含的植物胶质体 ， 是一种对人体有益的天然滋补剂 。胶质体有较强的吸附力 ， 它能吸附停留在人体消化道和呼吸道的灰尘及杂物 ， 使其排出体外 。因而它是长期从事矿山、冶金、化工、毛纺、理发、养路、教学等职业人员不可缺少的保健食品 。
中医学认为黑木耳性平味甘 ， 久服能和血养荣 ， 润肺补脑 ， 益气强志 。
现代医学研究发现 ， 黑木耳中含有一种抗凝血作用的物质 ， 对冠心病、心脑血管病患者颇为有益 。
1.冠心病：黑木耳适量 ， 用清水浸泡一夜 ， 蒸1小时 ， 加适量冰糖 ， 睡前常服 ， 对高血压、动脉硬化、冠心病有辅助治疗作用 。
2.便秘：黑木耳3～6克 ， 柿饼30克同煮烂 ， 作点心吃 。
3.骨质增生：黑木耳洗净略煮 ， 沥干后浸入食醋中放1～2天服食 ， 每次服5～7片 。连吃1个月见效 。
4.月经过多：黑木耳20克 ， 红枣20克 ， 红糖20克 ， 煎汤服食 。每日1次 ， 连服5～6次 。
5.更年期综合征：黑木耳适量 ， 焙干研细末 ， 拌白糖口服 。每次5克 ， 每日2次 。
6.贫血：黑木耳50克、红枣30个 ， 煮熟服食 ， 加红糖调味 。
7.糖尿病：黑木耳60克、扁豆60克共研成细面粉 ， 每次服9克 ， 每日2～3次 。
8.高血压：木耳3克 ， 清水泡后蒸熟加冰糖 ， 每天1次 。
9.闭经：木耳120克、核桃120克、红糖240克共研末 ， 开水或黄酒送服 。
【木耳的营养价值有哪些方面】在上面的文章里面我们介绍了什么是木耳 ， 我们知道木耳不但可以食用而且食用价值还非常高 ， 常吃木耳有利于我们的身体健康是 ， 上文为我们详细介绍了木耳的营养价值有哪些方面 。
推荐阅读
- 草莓的营养成分有什么
- 途观机油型号 你知道吗
- 饭后吃草莓的好处
- 海马m3的排量 海马m3是谁研发的
- 黑豆红枣枸杞汤的功效
- 鳖的营养价值是什么
- 淡菜的营养价值是什么
- 高考期间一周营养食谱是什么
- 洗脸时加点醋的好处有哪些
- 樱桃的营养价值有哪些