酸辣白菜是一道极简单的家常菜 ， 白菜含有丰富的维生素A、C、钙、镁等营养成份 ， 经常吃白菜对女性更是具有很好的护肤、养颜的功效 。
酸辣白菜的主料：白菜(一棵)香葱(两根)辣椒(4个)生姜(两片)酸辣白菜的调料：食用油(适量)食盐(适量)香醋(适量)鸡精(少许)做酸辣白菜所需厨具：炒锅、电磁炉酸辣白菜的做法图解步骤
1、准备食材
2、白菜切块状 ， 白菜帮部分最好是平刀片开再切开
3、生姜切菱形块 ， 也可随意切 ， 香葱切段 ， 辣椒分成两段就可以了
4、锅中加入适量的食用油烧热后下入生姜和辣椒翻炒
5、加入葱段
6、倒入白菜
7、淋上香醋 ， 加入食盐翻炒
8、大火炒两三分钟 ， 加些鸡精即可出锅了
小窍门：1.白菜可选用娃娃菜、黄芽白菜、普通大白菜2.食材份量和调料份量自己酌情调适 ， 我做菜分量比较偏少3.白菜帮部分水份较多且不容易入味 ， 可以把白菜帮部分先平刀片开再切自己所需的形状 ， 这白菜帮就很容易入味了
【酸辣白菜的做法（家常菜）】
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