粽香粉蒸排骨鲜、香、软、糯、红 。腐乳汁的加入使排骨色泽红郁，极大的勾起人的食欲 。粽叶的铺盖使得排骨在软糯的基础上增加了粽叶的清香 。糯米粒吸收了排骨的油性与骨胶原，入口香软细腻，排骨在高温蒸制后肉烂不柴、鲜香味足 。
粽香粉蒸排骨的主料：排骨(适量)糯米(适量)粽香粉蒸排骨的调料：葱(适量)姜(适量)花椒(适量)大料(适量)蚝油(适量)腐乳汁(适量)料酒(适量)做粽香粉蒸排骨所需厨具：炒锅、蒸锅粽香粉蒸排骨的做法图解步骤【粽香粉蒸排骨的做法（家常菜）】
1、糯米上锅小火炒至金黄倒出，凉后的糯米捣碎成小颗粒
2、排骨洗净控干水分，加入葱、姜、料酒、花椒、大料、腐乳汁、蚝油、盐拌匀入味20分钟
3、喂制好的排骨撒上糯米粒拌匀，盘底铺盖粽叶摆放排骨上锅蒸45分钟出锅
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