怎么做咸蛋黄香葱肉松手撕吐司好吃？需要哪些食材？小编为您提供咸蛋黄香葱肉松手撕吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味咸蛋黄香葱肉松手撕吐司 。
最近爱上咸口的吐司，加上家中还有咸蛋黄，就加入了吐司中，再加上肉松、香葱的加入，口感果然相当不错啊 。这次用的是300克的小模具，当天出炉当天就全吃光了，不用担心做多了放的不新鲜 。
做咸蛋黄香葱肉松手撕吐司所需食材：面团材料，面包粉200克，牛奶110克，鸡蛋20克，盐3克，糖20克，黄油20克，酵母3克，馅，咸蛋黄3个，沙拉酱适量，香葱适量，肉松适量，表面，鸡蛋液适量，咸蛋黄香葱肉松手撕吐司的做法步骤：
步骤1：提前准备并秤量好所需要用到的原料 。
步骤2：除黄油外的所有面团材料放入面包机桶，先开始一个揉面程序 。
步骤3：揉面一个程序后再加入室温软化后的黄油继续揉面，到能出膜就可以了 。
步骤4：取出滚圆，放入碗中，盖保鲜膜，进行一次发酵 。
步骤5：咸蛋黄喷白酒烤10分钟 。
步骤6：小葱清洗干净，切碎备用 。咸蛋黄冷却后切碎 。
步骤7：醒好的面团.擀成一个大长方形 。
步骤8：抹上沙拉酱 。
步骤9：然后撒上蛋黄肉松碎 。
步骤10：然后撒上葱花 。
步骤11：卷起，收口朝下捏紧.二边也要捏紧 。
步骤12：用利刀把面团从中间切开，留一头不要切断 。
步骤13：一条叠一条的扭起来.跟扭麻花似的，切口要朝上 。收口捏紧 。
步骤14：放入吐司盒 。
步骤15：放入烤箱，底部放碗温水，现在天气较热，烤箱不要开发酵功能 。发至8分满取出 。预热烤箱180度 。表面刷上全蛋液 。
步骤16：放入预热好的烤箱，中下层，180度烤30分钟左右，后15分钟注意观察上色情况，上色满意后加盖锡纸 。我这次忘记了，结果上色过头了 。
步骤17：成品图
温馨提示：【咸蛋黄香葱肉松手撕吐司的做法（热菜菜谱）】1、揉面过程中扯出的膜要薄并且结实，既不可过于薄，但也不可以揉不到位 。过于薄的膜没有张力，力道无法支撑面团膨胀，而不到位的筋膜组织会给面团膨胀造成比较大的阻力，同样也会影响膨胀2、天冷天热都要注意调整液体温度，以让面团达到合适的面温 。
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