【腊肠芋头】简单美味家常腊味菜眼看着一天天的冷起来 ， 2014年的日历也一张张的少了 ， 又是一年 ， 又是腊味儿飘香的季节 ， 盘算着做点什么样的腊肠呢？不用想了 ， 各种味道各种味道！存货还有那么一点点儿 ， 赶快消化掉啊 。很喜欢用各种蔬菜配腊肠炒着吃 ， 吃芋头的季节 ， 当然要用芋头来配了！腊肠的吃法有很多种 ， 最简单的就是蒸好了切片直接吃 ， 这种方法能很好的去掉腊肠中的油脂 ， 但是 ， 吃啊吃啊 ， 总是停不下来 ， 一不小时就吃多了！倒是这种方法 ， 切上几片儿 ， 配着蔬菜炒了 ， 炒多少吃多少 ， 也挺好的 。腊肠的味道跟蔬菜的味道充分溶合 ， 倒是也很美呢！当然了 ， 做腊肠饭也很美呢 ， 不再述说 ， 一个个的做出来才够好呢！
腊肠芋头的主料：香肠(适量)芋头(适量)小葱(适量)腊肠芋头的调料：盐(2克)糖(5克)生抽(5克)烹调油(适量)做腊肠芋头所需厨具：平底锅腊肠芋头的做法图解步骤
1、1、材料图 。
2、2、腊肠切片 ， 芋头去皮切片 ， 小葱切碎 。
3、3、炒锅倒油 ， 炒香香葱碎 ， 下腊肠片翻炒 。
4、4、放上芋头 ， 加上高汤或者水 ， 水量跟锅具会有关系 ， 酌量 。
5、5、大火烧开 ， 转小火焖至芋头熟透 ， 加一点糖和盐 ， 淋一点生抽调味 。
6、6、出锅 ， 放上葱碎 。
小窍门：1、菜是早上拍的 ， 光线不太好 ， 不影响它的美味 。2、如果是其它蔬菜 ， 不需要加水焖 ， 但需要调整炒香肠的时间 。
【腊肠芋头的做法（家常菜）】
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