大家都喜欢的番茄炒蛋有2.0升级版啦！比平常的番茄炒蛋步骤要多一点 ， 可是漂亮多了 ， 是孩子们的最爱哦！还有个日式的名字 ， 西红柿厚蛋烧！O(∩_∩)O哈哈~
升级版番茄炒蛋西红柿厚蛋烧的主料：西红柿（普通个头）(1个)盐(少许)升级版番茄炒蛋西红柿厚蛋烧的调料：鸡蛋(2个)油(适量)做升级版番茄炒蛋西红柿厚蛋烧所需厨具：不粘锅升级版番茄炒蛋西红柿厚蛋烧的做法图解步骤
1、西红柿去皮切小丁（有多小切多小 ， 尽量小小小） ， 用手挤一下水 ， 让西红柿丁尽量少水
2、打入两个鸡蛋 ， 并加少量盐（鸡蛋吃盐 ， 不用加太多）
3、打散并搅拌均匀
4、锅里放少许油 ， 油热后加一勺西红柿蛋液
5、向一边卷起
6、再加点油 ， 油热后继续加一勺西红柿蛋液 ， 煎至蛋液大部分熟透后 ， 从有鸡蛋卷的一边往另一边卷（即图的右边卷到左边）
7、重复这个动作至西红柿蛋液用完
8、最后再小火煎多一会 ， 让中间的蛋液充分熟透
9、煎好的蛋卷一旁切段装碟
小窍门：1、西红柿一定要去皮 ， 如果用热水去皮法要注意不要把西红柿烫熟了 ， 熟了的西红柿会出现粉粒装 ， 切的时候不舒服2、西红柿粒一定要尽量切小 ， 不然煎的时候会撑破蛋皮 ， 这就不好卷也不好看了3、建议不怕麻烦的童鞋们单独打散鸡蛋 ， 再用滤网过滤蛋液到西红柿丁里 ， 这样可以过滤掉没打散的蛋白 ， 吃起来口感更顺滑
【升级版番茄炒蛋西红柿厚蛋烧的做法（家常菜）】
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