怎么做蒜香米酒炖排骨好吃？学做蒜香米酒炖排骨需要哪些食材？为您提供蒜香米酒炖排骨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香米酒炖排骨 。
做蒜香米酒炖排骨所需食材：主料：排骨500克，米酒250克
辅料：蒜瓣1头，姜10克，葱10克，八角2个，生抽2汤匙，老抽1勺，盐适量
蒜香米酒炖排骨的做法步骤：1. 排骨剁成小块，洗净血水
2. 将处理好的排骨冷水下锅，开着锅盖用大火煮
3. 煮至锅中水开，飘起浮沫关火
4. 取出洗净浮沫沥水备用 。
【蒜香米酒炖排骨的做法（增肥食谱）】5. 葱打葱结，蒜瓣轻拍，姜去皮切片，八角备好即为爆锅料?
6. 起锅热油，加入排骨翻炒至干燥微焦
7. 加入爆锅料炒出香味
8. 倒入生抽，老抽将排骨翻炒上色
9. 加入米酒，煮开后转小火将排骨炖至软烂
10. 排骨炖软后，开盖根据个人口味加少许盐调味转大火稍加收汁即可 。
11. 成品
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温馨提示：喜欢蒜味的可以临出锅前在撒上一些蒜末激出香味，成品会更好吃哦 。
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