怎么做香蕉戚风蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供香蕉戚风蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香蕉戚风蛋糕 。
细腻香甜的香蕉戚风 ， 由于香蕉的加入 ， 比起原味多了几分香蕉的香气 ， 提升了口感层次 ， 也使得蛋糕整体更加的绵润 。成品不塌陷不回缩 ， 比较不错的一款蛋糕 ， 值得一试呀！此方可做学厨6寸中空戚风模具一个 。
做香蕉戚风蛋糕所需食材：鸡蛋3个 ， 低筋面粉60g ， 香蕉80g ， 玉米油30g ， 浓稠酸奶/牛奶50g/30g ， 细砂糖45g
香蕉戚风蛋糕的做法步骤：
步骤1：准备好食材 。
步骤2：香蕉压成泥备用 。
步骤3：蛋黄加15g细砂糖打散 。
步骤4：加玉米油充分搅拌均匀 。
步骤5：加酸奶/牛奶搅拌均匀 。
步骤6：低筋面粉过筛 ， “Z”搅拌成细腻蛋黄糊 。
步骤7：加香蕉泥 。
【香蕉戚风蛋糕的做法（热菜菜谱）】
步骤8：搅拌均匀 。
步骤9：蛋白分三次加糖打发至能拉出小尖角 。
步骤10：取1/3到蛋黄糊里翻拌均匀 。
步骤11：倒回剩余蛋白里翻拌均匀 。
步骤12：倒入模具 ， 震出大气泡 。
步骤13：放入预热好的烤箱下层 ， 160度 ， 45分钟 。
步骤14：取出轻摔两下震出热气 ， 倒扣晾凉脱模 。
步骤15：细腻香甜的香蕉戚风 ， 一起来吃吧～
温馨提示：1.香蕉要选择熟一些的 ， 更易压烂 ， 口感更好：2.烘烤时间和温度根据自己烤箱实际温度调整 。
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