香辣拐角怎么做
【香辣拐角怎么做】原料,蟹脚20只,九层塔少许 。
调料,姜五片,蒜末少许,酱油、胡椒粉各一中匙,色拉油、绍酒、葱末、辣椒末各一大匙,芝麻油、淀粉各一小匙 。
1、将蟹脚洗净拍碎,用姜片、蒜末、绍酒、酱油腌 。
2、加入一大匙色拉油,高火1分钟后放入腌好的蟹脚,高火4分钟 。
3、再放入葱末、辣椒末、胡椒粉、淀粉,高火2分钟后放入九层塔,高火1分钟拌匀,淋上芝麻油即可 。
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