怎么做滑溜溜的香菇疙瘩汤好吃？需要哪些食材？小编为您提供滑溜溜的香菇疙瘩汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味滑溜溜的香菇疙瘩汤 。
香菇的鲜美和疙瘩的爽滑 ， 在舌尖碰撞出怎样的美味体验
做滑溜溜的香菇疙瘩汤所需食材：中筋面粉两大勺 ， 香菇两朵 ， 葱适量 ， 糖半勺 ， 白胡椒粉适量 ， 料酒一勺 ， 生抽两勺 ， 老抽一勺 ， 蚝油一勺 ， 鸡蛋两个 ， 水1000ml左右 ， 滑溜溜的香菇疙瘩汤的做法步骤：
步骤1：两大勺面粉
步骤2：少量多次加入清水 ， 搅拌成湿面团状 ， 水一定不要太多 ， 面团搅拌久一点 ， 直到起筋
步骤3：香菇切片 ， 葱碎适量 ， 半勺糖 ， 适量白胡椒粉 ， 一勺料酒 ， 两勺生抽 ， 一勺老抽 ， 一勺蚝油
【滑溜溜的香菇疙瘩汤的做法（热菜菜谱）】
步骤4：锅中倒入少许油 ， 加入葱碎爆香 ， 加入香菇炒至变色
步骤5：加入1000ml左右清水
步骤6：加入糖 ， 胡椒粉 ， 料酒 ， 生抽老抽 ， 蚝油
步骤7：面团加入少许水
步骤8：用筷子夹散成疙瘩汤
步骤9：水沸后加入疙瘩
步骤10：两个鸡蛋打散
步骤11：再次沸腾后加入鸡蛋 ， 关火 ， 轻搅拌一到两下
步骤12：撒上葱叶即可
温馨提示：面团一定搅拌到起筋才爽滑哦
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