本食谱来自【卢雅伦】老师分享的宫廷秘制酒香肉的做法，肉类、午餐；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做宫廷秘制酒香肉好吃？学做宫廷秘制酒香肉需要哪些食材？为您提供宫廷秘制酒香肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味宫廷秘制酒香肉 。
一道菜是否好吃除了火候，其它如食材和调料也是关键 。五花肉用的是双汇排酸肉，质量口感都能保证，黄酒用古越龙山三年陈酿的花雕，南乳汁用过别的牌子，感觉上海鼎丰的不错 。白酒至少也得上百的价格质量才能保证吧～
做宫廷秘制酒香肉所需食材：主料：带皮五花肉500g，小葱1条，食用油2勺，黄酒2勺，南乳汁3勺，冰糖6颗，蜂蜜2勺，白酒1勺
宫廷秘制酒香肉的做法步骤：1. 首先把五花肉切成两厘米见方的块，焯水撇沫，捞出备用 。起锅放少许底油，炒制南乳汁，炒是为了颜色更红，味道更香 。炒好后加入清水，黄酒，冰糖，下入五花肉直接炖制，大火烧开后，小火炖一个小时，等汁收的差不多快干的时候，放入蜂蜜，这样蜂蜜的营养就不容易流失了，撒入少许的白酒 。小葱末撒上为了好看 。
温馨提示：冰糖的量要掌握好，否则加多了太甜会膩人 。
【宫廷秘制酒香肉的做法（私家菜）】
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