本食谱来自【大侠___】老师分享的干锅土豆虾的做法 ， 下饭菜；
怎么做干锅土豆虾好吃？学做干锅土豆虾需要哪些食材？为您提供干锅土豆虾的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味干锅土豆虾 。
虾300克 ， 土豆一个 ， 盐、蒜瓣2个 ， 酱油少许 ， 葱末少许 ， 新鲜红辣椒末 ， 香菜段（辣椒和香菜我没放）
做干锅土豆虾所需食材：主料：虾300克 ， 土豆一个
辅料：盐 ， 蒜瓣2个 ， 酱油少许 ， 葱末少许 ， 新鲜红辣椒末 ， 香菜段（辣椒和香菜我没放）
干锅土豆虾的做法步骤：1. 虾洗净后去虾线 ， 虾须 。虾线的去除很简单 ， 从虾的倒数第二节 ， 用牙签挑出即可 ， 虾线就是虾的肠子 ， 里面有很多脏东西 ， 不要吃哈 。蒜和葱切末 。将土豆去皮 ， 然后切成小块 ， 可以切的小一些 ， 这样容易煎熟 ， 其实我们还可以切成片 ， 这样更容易熟 ， 比较节省时间 。锅中烧热油 ， 待油温六成热时放入虾翻炒 ， 油可以多一些 。大家尽量使用不粘锅 ， 土豆比较容易粘锅 。当虾煎至微焦时将虾盛出备用 。此时锅中剩余是虾油 。
2. 锅中留虾油 ， 将土豆放入 ， 一面煎至金黄时翻另一面 。不断翻炒土豆 ， 直至土豆变软 。我切的块稍大了 ， 所以炒了很长时间 。不过吃起来也挺过瘾 。放少许酱油、盐、虾、蒜末 ， 葱末 ， 还可以放点红辣椒末 ， 色泽更好 ， 味道也更丰富 。再放点香菜段更好 ， 我家没香菜了 ， 所以没放
【干锅土豆虾的做法（私家菜）】
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