“冬吃萝卜夏吃姜”，姜被中医誉为“呕家圣药”，在著名的医学巨著《伤寒论》中记载的113首方剂中，应用生姜的方剂就有37首 。在日常生活中，善用生姜，可以治疗诸如感冒、头痛、腹痛、呕吐等多种疾病 。
驱除风寒感冒
生姜葱白茶：生姜6克，葱白两根，加适量清水，煮沸后加盖5分钟即可，早晚各服1次，服用后盖被出汗 。适合恶寒怕冷、头痛无汗、鼻流清涕、四肢酸痛、舌苔薄白、脉浮的风寒感冒者饮用 。
生姜红糖茶：生姜4片，红糖30克，茶叶3克，生姜加清水煮沸，放入红糖拌匀，再放入茶叶，煮沸即成 。宜少量频服，至汗出为佳 。适合风寒感冒者饮用 。
姜苏茶：生姜15克，紫苏15克，大蒜10克 。三药同煎，加适量水，煮沸后加盖浸30分钟，分早、晚两次服用 。适合风寒挟湿即恶寒怕冷、头痛无汗、鼻流清涕、四肢酸痛、胸闷、困倦、恶心呕吐、大便或溏、苔白腻的感冒者服用 。
治咳嗽
生姜汤：用生姜15克煎汤，加白糖适量温服，早晚各1次，可治痰多咳嗽 。
生姜核桃丸：生姜50克，核桃肉50克，北杏仁50克，蜂蜜适量 。上述三味共捣烂，加蜂蜜为丸，临睡前服用，共分10次服完，具有理虚润肺、止咳定喘的功效 。
治呕吐
生姜红糖饮：生姜30克，红糖适量 。生姜加清水适量，煮沸后加入红糖煮沸即可，少量频频饮用，用于治疗妊娠呕吐或虚寒腹痛 。
生姜橘皮汤：生姜9克，陈皮9克，上两味加清水适量，大火煮沸后小火煮5~10分钟即可，分2次温服，可温中止呕 。
含生姜：乘车船时口含几片生姜，有助于抑制晕车呕吐 。
【万能生姜 治疗常见病（蔬菜食疗）】专家提醒：生姜用途广泛，除上述用法外，还可用于治疗腹泻，姜汁外涂可治疗手癣、足癣等，姜汤漱口可治疗口疮等 。同时，生姜还具有解毒的功效，常用于解鱼蟹毒 。
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