韩式土豆炖鸡块怎么做 韩式土豆炖鸡块的烹饪方法
【韩式土豆炖鸡块怎么做 韩式土豆炖鸡块的烹饪方法】
1、材料：鸡琵琶腿 ， 土豆 ， 辣白菜 ， 油 ， 酱油 ， 醋（少量） ， 韩式辣椒酱 ， 辣椒面 ， 糖 ， 盐 ， 酒 ， 味精 ， 白芝麻 ， 蒜 。
2、鸡琵琶腿洗净,切块 。用酒、辣椒面、糖、酱油、盐腌渍 。土豆切块 ， 辣白菜切段 。
3、大蒜炒香 ， 加入辣椒酱把鸡放锅子里炒下 ， 用温水炖（水低于鸡块位置) 。
4、鸡肉稍微颜色变了 ， 加入辣白菜一层、土豆一层、辣白菜一层 ， 最后加入一些辣白菜汁 ， 盖上盖子炖 ， 隔一段时间加入少量高汤 ， 每收干一次 ， 加一次高汤 ， 直到土豆炖烂 。
5、最后加入调料调下味道 。呈盘上面撒入白芝麻即可 。
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