家用烤箱烤素串的做法 怎样在家用烤箱烤素串
【家用烤箱烤素串的做法 怎样在家用烤箱烤素串】1、鲜豆皮1张 ， 香菜3根 ， 金针菇1把 ， 辣椒面1勺 ， 孜然粉1勺 ， 五香粉1勺 ， 自制蒜蓉辣酱2勺 ， 生抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 香醋1勺 ， 白芝麻适量 。
2、鲜豆皮切成长方形 ， 大小需要比对一下其他食材 ， 保证金针菇前后都能露出即可 。
3、香菜比对豆皮宽度切成长段 ， 一定要长于豆皮的宽度 。
4、豆皮将香菜卷起 ， 用牙签固定好 ， 不要卷的太松 ， 香菜脱水会变瘦 ， 豆卷会散开 。也可以用大竹签将很多卷一起串起来 。
5、金针菇也是如此 ， 串好后备用 。
6、现在调烧烤酱 ， 2勺、生抽1勺、蚝油1勺、香醋1勺 ， 香醋后面是：花椒粉、孜然粉、辣椒面、熟白芝麻均适量 。
7、烤盘铺好锡纸 ， 均匀刷一层色拉油 。
8、将调制好的烧烤酱刷在蔬菜串上 ， 再刷一层色拉油 。
9、放入烤箱 ， 上下火180℃ ， 6分钟即可 。
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