路边韭菜饼做法和配方 路边韭菜饼做法和配方介绍
1、配方：面粉300g、韭菜200g、木耳30g、虾皮10g、鸡蛋2个、油适量、盐适量 。
2、木耳放入凉水中泡发 。
3、韭菜摘净，放淡盐水中浸泡20分钟后，洗净切末 。
4、木耳摘洗干净，切成末，放入盆中 。
5、鸡蛋打入碗中，加少许盐，搅散 。
6、锅内放适量油，油热后倒入蛋液，用筷子搅成小块，放凉，稍微切碎 。
7、虾皮放清水中泡10分钟，清洗干净 。
8、将炒好的鸡蛋、虾皮放入盆中，加3勺花生油，拌匀，加适量盐，拌匀备用 。
9、面粉放入盆中，十分之一的面粉用开水和面，其他用凉水，搅成雪花片，揉成光滑的面团，饧15分钟 。
10、面团再次揉至光滑，分小剂，擀成面皮 。
11、面皮上放上馅，取另一张盖好，用手捏好边，卷成小花边 。
【路边韭菜饼做法和配方 路边韭菜饼做法和配方介绍】12、平底锅内刷少许油，放入韭菜饼，煎至两面微黄即可 。
推荐阅读
- 麻酱烧饼的做法（增肥食谱）
- 银鱼黄瓜蛋饼的做法（增肥食谱）
- 胡萝卜软饼的做法（增肥食谱）
- 如何做炸鸡肉饼 炸鸡块更酥脆多汁的方法步骤
- 正确做油饼的方法 做油饼的方法
- 火腿蒸乳饼怎么做 火腿蒸乳饼做法
- 玉米粒青豆海苔饼 怎么做玉米粒青豆海苔饼
- 韭菜炒豆丝如何做 韭菜炒豆丝的做法
- 死面红糖饼的家常做法 死面红糖饼家常做法详解
- 怎样用煎饼机做煎饼好吃又简单 做煎饼的步骤有哪些