怎么做全麦黄桃小吐司好吃？学做全麦黄桃小吐司需要哪些食材？为您提供全麦黄桃小吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味全麦黄桃小吐司 。
做全麦黄桃小吐司所需食材：主料：全麦高筋粉280克，黄桃果泥145克，鸡蛋液45克，细砂糖40克，奶粉10克，黄油25克，盐3克，酵母3克
全麦黄桃小吐司的做法步骤：1. 将黄桃切块放入料理机中，打成果泥
2. 将除黄油之外的其他所有材料与黄桃果泥混合在一起；
3. 搅拌成团开始揉面；
4. 揉至面团比较光滑能抻出较厚的膜；
5. 加入软化的黄油；
6. 继续揉面至完全阶段，也就是面团能抻出比较有韧性的薄膜；
7. 将面团放在温暖的地方进行发酵；
8. 当面团长大至2倍，手指粘粉戳孔不回弹不塌陷，发酵结束；
9. 将发好的面团取出排气；
10. 均分成2份，滚圆后静置松弛15-20分钟；
11. 取一个松弛好的面团，擀开；
12. 翻面后，分别自左边和右边向中间三分之一位置处折叠；
13. 用擀面杖擀长；
14. 自上而下卷起，放入吐司盒里；
15. 将吐司盒放入烤箱，加入一小盆热水进行第二次发酵；
16. 当发酵至8分满的时候，第二次发酵结束；
17. 将吐司盒盖盖好，放入预热好的烤箱内，180度，35分钟出炉；
18. 晾凉后即可；
19. 切片食用 。
温馨提示：【全麦黄桃小吐司的做法（增肥食谱）】1、高筋粉的吸水性不一样，黄桃果泥和鸡蛋的用量，酌情把握；2、每个烤箱性能都有差别，时间温度不要过于教条；3、揉吐司面团，手套膜不是唯一，而是要看膜的韧性，要薄且结实；4、黄桃果泥并不能改变面包的颜色，但是可以增加面粉中的膳食纤维哦 。
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