白萝卜干怎么做好吃简单 好吃简单的白萝卜干做法
1、用料：白萝卜5kg、剁辣椒100g 。
2、将白萝卜清洗干净 ， 切成类似长方体的条状 ， 大概小手指那么粗 。切记 ， 不用削皮 ， 这样香辣白萝卜干会更加香脆可口 。
3、将切好的白萝卜铺在地上暴晒 ， 直到晒干表面的水分 ， 达到半湿半干的状态 。切记 ， 不能完全晒干 ， 这样香辣白萝卜干就会变得软绵绵的 ， 一点也不会脆 。
4、将晒得半干的白萝卜条装进预先准备好的玻璃罐子里面 。切记 ， 玻璃罐子不要装满 ， 最好只装70% ， 避免玻璃罐子胀气破裂 ， 也避免开封时萝卜干从罐子里面喷出 。
5、然后在玻璃罐子里面加入适量的剁辣椒 ， 并且用筷子将白萝卜条和剁辣椒搅拌均匀 。因为剁辣椒里面已经加过盐 ， 所以 ， 如果剁辣椒够咸 ， 现在就可以不用加盐了 。
6、将玻璃罐子密封结实 ， 然后放在阴凉干燥的地方 ， 不要随意开封 。
【白萝卜干怎么做好吃简单 好吃简单的白萝卜干做法】7、只需要10天左右 ， 香脆可口的香辣白萝卜干就可以开吃了 。
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