怎么做冬瓜汆丸子（羊肉）好吃？学做冬瓜汆丸子（羊肉）需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的冬瓜汆丸子（羊肉） 。
本食谱来自【扫街嘴大海】老师分享的冬瓜汆丸子（羊肉）的做法，所属分类：，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
这个真的是冬天夏天两相宜的菜品 。冬天吃羊肉滋补，夏天吃冬瓜清热
做冬瓜汆丸子（羊肉）所需食材：主料：羊肉馅250g，毛冬瓜1个
辅料：葱一段，姜3片，大料半只，花椒10颗，料酒，生抽，盐，鸡粉，香菜，白胡椒粉
冬瓜汆丸子（羊肉）的做法步骤：1. 毛冬瓜洗净切块 。
2. 花椒用热水泡出花椒水放凉，羊肉馅加盐、鸡粉、生抽调味搅拌均匀，用筷子朝着一个方向搅拌边搅拌边加入花椒水，直到肉馅上劲 。放在一边腌制10到15分钟 。
3. 汤锅加水，葱姜片，大料半颗开火煮汤
4. 汤料还没开的时候加入冬瓜块，加入后把腌制好的肉馅内加入少许葱姜末拌匀 。
5. 锅内的冬瓜有些沸腾的时候开始在水开的位置放丸子 。
6. 丸子拨好后，加入一点料酒，盐，鸡精少许煮沸腾后，开2分钟 。
7. 出锅前撒少许白胡椒粉、拌匀放香菜，开动！
温馨提示：最好用小个毛冬瓜，厚皮的深绿色冬瓜太老，口感不好，要用的话切片 。
【冬瓜汆丸子（羊肉）的做法（清真菜）】大家在烹饪冬瓜汆丸子（羊肉）的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误） 。
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