本食谱来自香梨果果老师分享的冰糖银耳莲子羹的做法，所属分类：煲汤、饮品、下午茶、一家三口、润肺止咳、健脾养胃、降血压、降血脂，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做冰糖银耳莲子羹好吃？学做冰糖银耳莲子羹需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的冰糖银耳莲子羹 。
做冰糖银耳莲子羹所需食材：主料：银耳30g(泡发前)，莲子适量，红枣8～10颗，枸杞适量，冰糖一把
冰糖银耳莲子羹的做法步骤：1. 准备好材料，把银耳泡发，提前一两个小时用凉水或温水泡发
2. 这是我家荷塘，莲子都是从自家荷塘摘得，纯天然的
3. 枸杞洗净，莲子洗净，剔去莲芯，如果各位亲用的是超市买的干莲子，建议提前一天晚上泡上水，如果是晚上煮汤，那就清晨泡上水，这样比较好煮，省时省燃气
4. 银耳泡开后，撕成小朵
5. 红枣切成小条，比较方便煮，汤羹也比较容易入味，也可以不切，这个随个人喜好 。
【冰糖银耳莲子羹的做法（健脾开胃食谱）】6. 锅中加水放入银耳，煮开后转小火炖煮30分钟
7. 然后放入红枣，枸杞，莲子，冰糖，再炖煮40分钟就可以了
8. 啦啦啦，出锅，开吃！
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