丝瓜烙的功效与作用：香菜：健胃、透疹、增强免疫力
香菇：补虚、健脾、化痰
丝瓜烙的制作材料：丝瓜一个蕃薯粉半斤鸡蛋二只香菜小虾仁一两盐油葱孜然粉或胡椒粉香菇2个清水3碗
丝瓜烙的家常做法：1.将丝瓜切成丝（可以用擦菜器，更方便点）放大碗内备用
2.加入番薯粉，清水，盐巴，孜然粉或胡椒粉搅拌
3.切葱花，香菇，然后将其与鸡蛋，小虾仁一起搅拌~
4.拿一个碗，按2:1的比例将步骤2和3搅匀
5.在锅内放入少量油，再将搅匀后的材料倒入锅内，双面煎~
6.把煎好的丝瓜烙放入盘子里，撒上香菜（芫荽）即可
小贴士：1.一块丝瓜烙的分量是一碗，千万别太贪心了哦~这样烙香脆~
2.将丝瓜烙倒入锅内前不要放过多的油，如果不够可在煎的过程中慢慢加~避免过油的现象
【丝瓜烙的做法（丝瓜）】
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