准备时间：10-20分钟
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
猪肉炒香菇的简介：这是一道很家常却很好吃也很养生的菜 。利好的猪肉、香菇作主食材 。又搭配了洋葱、胡萝卜，既为菜品增色，也令菜品营养更丰富 。普通的食材，简单的加工方法，家常的口味，很下饭，也很保健 。
猪肉炒香菇的食材：主料：香菇300g猪肉 200g辅料：油适量盐适量生抽适量淀粉适量味精适量洋葱适量胡萝卜适量猪肉炒香菇的做法图解步骤：1.猪肉洗干净切成条，用生抽、淀粉、油腌制15分钟 。
2.香菇洗干净入煮锅焯水 。
3.香菇切成条 。
4.洋葱、胡萝卜切成条 。
5.起油锅，猪肉入锅炒至变色后盛出 。
6.用余油，洋葱、胡萝卜入锅炒 。
7.香菇入锅炒 。
8.加生抽炒 。喜欢菜品颜色深些可以加老抽 。
9.炒均匀，猪肉入锅炒 。
10.加盐、味精炒 。
11.炒均匀即可出锅装盘 。
小贴士：【猪肉炒香菇的做法（肝炎食谱）】猪肉腌制后再炒更嫩 。
香菇是菌类食材，要先焯水再入菜 。
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