准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
茄汁香菇肉酱浇豆腐的简介：看小家伙喜欢吃茄汁味的菜，所以就把豆腐也做成了茄汁味的，以便让她多吃几块，效果出奇的好，香菇茄汁肉酱浇在蒸得软软松松的豆腐上，豆腐沾着料汁吃，很是味好 。
茄汁香菇肉酱浇豆腐的食材：主料：豆腐150g瘦肉50g香菇50g辅料：油适量盐适量姜适量蒜适量番茄酱适量淀粉适量胡椒粉适量茄汁香菇肉酱浇豆腐的做法图解步骤：1.豆腐切成片 。
2.坐锅烧水，水里加少许食盐，把豆腐放进去焯去豆腥味捞出.
【茄汁香菇肉酱浇豆腐的做法（肝炎食谱）】3.捞出后装盘
4.放开水锅上蒸五分钟
5.切好姜蒜末
6.香菇切末
7.瘦肉剁成末
8.备好水淀粉一碗
9.坐锅烧油，油热后下瘦肉入锅炒得变色
10.加入香菇末炒出香味
11.加一小碗清水
12.煮开后加入番茄酱煮至汤味香浓
13.倒入水淀粉
14.放适量盐和胡椒粉搅拌均匀，看料汁变浓稠了即可
15.最后浇在蒸好的豆腐上即可
小贴士：这个菜也可以把豆腐直接倒在茄汁里煮得入味了出锅，那样也是好吃的哦
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