简单的家常菜 3道简单好吃的家常菜
1、【椒盐紫苏虾】 ， 【做法】:虾切去虾脑、虾枪、虾眼、虾须 ， 开背 。紫苏洗干净切碎、蒜头切成蒜蓉 。热锅热油 ， 炸至虾壳和肉分离 ， 捞出 。锅里留少许油 ， 蒜蓉炒香 。加入紫苏翻炒片刻 ， 倒入虾 ， 加椒盐快速翻炒均匀即可 。
【简单的家常菜 3道简单好吃的家常菜】2、【番茄炒鸡蛋】 ， 【做法】：番茄洗干净切块 ， 鸡蛋打散 。番茄可以根据个人喜欢去皮或者不去都可以 ， 看个人喜好吧 。锅里加油 ， 倒入蛋液 ， 把鸡蛋炒熟 ， 装出备用 。锅里重新倒少许油 ， 大火 ， 倒入番茄 。把番茄炒到出红油 ， 有沙沙的感觉 ， 加入砂糖 ， 少许番茄酱 。炒出红油是关键 ， 这绝对和没炒透的味道相差很多 。最后倒入鸡蛋 ， 再少许盐炒均匀即可 ， 加了番茄酱的话盐可以少点 。
3、【尖椒炒肉丝】 ， 【做法】 :瘦肉切丝 ， 加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀 。蒜头切成蒜蓉 ， 尖椒洗干净 ， 去籽和根部 ， 切成丝 。锅烧热 ， 倒入油 ， 放入肉丝 ， 炒至肉丝变色 ， 盛出备用 。重新倒少许油 ， 倒入蒜蓉 ， 炒香 。倒入尖椒丝 ， 翻炒一会 ， 加入蚝油 ， 炒均匀 。如果喜欢软的可以加点水焖一下 。倒入肉丝 ， 再根据个人口味加适量盐 ， 翻炒均匀即可 。
推荐阅读
- 奥利奥冰淇淋三明治的做法 奥利奥冰淇淋三明治的做法步骤
- 黄瓜凉拌莲藕怎么做 黄瓜凉拌莲藕的烹饪方法
- 蜜红豆的做法 蜜红豆怎么做
- 茶熏鸡的做法（徽菜）
- 荔枝肉是什么肉 荔枝肉的简介
- 蜜汁排骨的做法（徽菜）
- 饭店煎鱼块怎么做 煎鱼块好吃的做法
- 红豆煮软烂的方法 红豆煮软烂的方法推荐
- 岐山肉臊子的做法（徽菜）
- 红薯磅蛋糕的做法? 红薯磅蛋糕怎样做