本食谱来自【舍得99】老师分享的蜜汁排骨的做法，所属分类：肉类、一家三口，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
【蜜汁排骨的做法（徽菜）】好像没啥故事 。就是想吃了，那就动手了～
做蜜汁排骨所需食材：主料：肋排500g，蜜汁排骨调料40g，大蒜一瓣，生姜一小段带皮，料酒10ml，油15ml，水500ml
蜜汁排骨的做法步骤：1. 肋排斩成4到5CM的长条 。浸泡水里去血水，中间多换几次水 。（想要快点就直接过一遍热水） 。
2. 这个太好用了真的 。我是加200毫升的水搅拌均匀
3. 加入洗好的肋排 。腌制数小时，（时间紧迫就腌制半个小时即可 。中途时不时去搅拌加快入味 。
4. 热锅加入油，一块一块夹入肋排 。大火炒至有点干 。
5. 在加入料酒，大蒜，生姜 。炒片刻 。
6. 再把腌制剩下的腌料，在加入300毫升的水 。倒入锅里 。大火烧开后，中火闷煮30分钟 。（具体还得看个人家里的火力大小啊 。）
7. 收汁后小火炒炒至汁挂到排骨上，微干 。就可以出锅了 。（加点熟的白芝麻，葱花点缀 。了不放 。）
8. 拿几块摆盘就是这个样子了 。
学习【舍得99】老师分享的食谱——《怎么做蜜汁排骨好吃》以后，你学会了蜜汁排骨最正宗的做法吗？
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