怎么做蓝莓司康好吃？学做蓝莓司康需要哪些食材？为您提供蓝莓司康的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蓝莓司康 。
做蓝莓司康所需食材：主料：低筋面粉500g，奶粉30g，细糖50g，盐3g，泡打粉8g，全脂牛奶250g，黄油140g，蓝莓200g，蛋黄液少许
蓝莓司康的做法步骤：【蓝莓司康的做法（热菜菜谱）】1. 准备好所用的材料 。
2. 将低筋面粉、奶粉和泡打粉先混合过筛 。
3. 加入细糖，拌均匀 。
4. 将软化后的黄油加入到混合食材中 。
5. 用手将黄油和面粉材料搓成细砂粒状 。
6. 将牛奶倒入，拌匀后用揉成面团 。
7. 加入新鲜蓝莓，揉匀即可 。面团盖好松弛约30分钟 。
8. 将面团上下都垫保鲜膜，擀成约1cm厚的饼状 。
9. 用慕斯圈模具压出形状后，排入烤盘 。
10. 在面团表面扫一层打散的蛋黄液 。
11. COUSS卡士商用电烤箱CO-960S，提前160度预热好，预热完成提示音响后2层烤盘间隔放入，烘烤约20分钟即可 。
温馨提示：1.面团中直接加入了新鲜的蓝莓，也可将蓝莓包入单个的小面饼中，爆浆的果浆让司康的口感相对更香甜湿润，下午茶点心不二之选 。2.烘烤的温度和时间仅供参考，请按实际情况适当调整 。
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