怎么做变种章鱼烧好吃？学做变种章鱼烧需要哪些食材？为您提供变种章鱼烧的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味变种章鱼烧 。
做变种章鱼烧所需食材：主料：猪肘肉250g，鸡蛋2个，包心菜150g，低筋面粉280g
辅料：黄油，海苔，鱿鱼丝，沙拉酱
变种章鱼烧的做法步骤：1. 肉选用去了皮的猪肘肉，这部位的肉，纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪 。吃起来很柔嫩又不油腻 。
2. 首先把肉洗净，切成粒，大概半个小指头大小，包菜切块 。
【变种章鱼烧的做法（热菜菜谱）】3. 调制面糊，加入两个鸡蛋、低筋面粉、450ml水搅拌成面糊 。
4. 搅拌好之后，加入肉和菜，继续搅拌均匀 。
5. 接着热锅下一片黄油，轻摇平底锅，让锅壁都沾上黄油，防止粘锅 。
6. 小火下面糊，盖上盖子煮30分钟左右 。
7. 最后淋入沙拉酱，撒入海苔和鱿鱼丝，就好了！
温馨提示：1、平底锅可以用电饭煲代替，电饭煲按两次煮饭就可以了2、在煮面糊的时候，最好隔3~4分钟就抖动一下平底锅，让面糊在锅中转一转，防止变焦3、面糊要稀，太粘稠可以再加一点水 。
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