怎么做香烤啤酒鸡好吃？学做香烤啤酒鸡需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的香烤啤酒鸡 。
本食谱来自【蕾拉REIRA】老师分享的香烤啤酒鸡的做法，所属分类：下饭菜、肉类、午餐，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
啤酒除了配炸鸡，还可以搭配烤鸡哦！
做香烤啤酒鸡所需食材：主料：鸡1000克，啤酒1罐，西葫芦1根，灯笼椒1个，柠檬1个，洋葱1个
辅料：蒜2瓣，大葱1根，香菜2根，松子30克，辣椒粉2茶匙，迷迭香2支，橄榄油20毫升，盐适量，胡椒碎适量
香烤啤酒鸡的做法步骤：【香烤啤酒鸡的做法（私家菜）】1. 主要材料备齐；
2. 接着洋葱切块，西葫芦和灯笼椒切块备用；
3. 整鸡去除颈部头部及鸡脚后，整鸡刷上橄榄油、辣椒粉，均匀撒上盐和胡椒碎；
4. 打开啤酒罐，倒出半罐啤酒，接着在啤酒罐中加入迷迭香和2个拍碎的蒜瓣；
5. 接着将啤酒罐从鸡尾部插入鸡胸腔，向上放入烤盘中，接着填入洋葱块、西葫芦块、红椒块；
6. 蔬菜上淋上橄榄油、盐和胡椒粉调味；开启烤箱预热至180度；
7. 将烤盘放入烤箱，以180度上下火烤40-45分钟 。期间观察烘烤的情况，如喜欢口感清爽的蔬菜，可将蔬菜与鸡分开烘烤，蔬菜用较短的时间完成也可；
8. 将葱、香菜与松子放入烤好的蔬菜，柠檬切角，淋上柠檬汁、盐、胡椒粉充分混合；
9. 烤好的鸡静置5-10分钟后，将鸡按需切块摆盘后就可以享用了 。
温馨提示：1、啤酒罐是要打开，要倒掉半罐啤酒再塞入鸡的肚子中进烤箱烤 。不是整罐放进鸡肚子，请看清楚步骤 。2、鸡肉以烤到熟透，外皮酥脆鸡肉多汁为最好的状态！1000克的鸡，至少不能低于40分钟 。3、这个烤鸡的味道比较清新，喜欢口味重的朋友在腌制鸡的时候可以加入其它喜欢的调味 。
大家在烹饪香烤啤酒鸡的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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