牛肉臊子怎么做肉不老 牛肉臊子的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}
1、牛肉分成几大块用清水泡30分钟去血水,再切成小丁 。再倒去料酒,生抽,花生油腌制20-30分钟(主要起提鲜作用) 。准备葱姜蒜,没有大葱用小葱白也可以 。葱姜蒜切碎备用 。
2、豆瓣酱，少许白糖，少许料酒翻炒一分钟，再倒入半小碗水，水烧开转中小火慢煮 。
3、大约12分钟左右锅里水变少汁变浓，再倒入熟芝麻，生抽（多放些）翻炒30秒 。再放入熟芝麻，味精拌匀即可出锅；
【牛肉臊子怎么做肉不老 牛肉臊子的做法】4、在制作牛肉粉的时候，最重要的一点就是把其中的牛肉制作好才行，首先需要我们准备好黄牛肉，洗净之后就可以切成大块儿，然后直接下锅煮，等到锅开之后就可以反复的打去其中的血沫，之后我们用纱布，把适量的花椒、八角、山奈、草果、香叶、茴香、桂皮以及干辣椒一起包好，还需要一块姜，一起放入锅中，和牛肉一起，用小火开始炖，炖到牛肉基本上熟了之后，就可以捞出一半，然后把牛肉切成肉丁，如果其中有牛筋的存在，也可以选择切成丁，然后一起放到另一个锅中，继续开始炖，直至炖牛肉完全酥烂的时候就可以了，另一半牛肉凉透之后，就可以切成肉片，这样牛肉粉中的牛肉就全部准备好了 。
推荐阅读
- 葱和豆腐可不可以一起吃 葱和豆腐怎么做好吃
- 卤猪肝怎么做好吃 卤猪肝的做法介绍
- 活青口怎么存放 活青口都是从哪来的
- 小孩嘴唇发干怎么办
- 18个月小孩发烧怎么办呢？
- 宝宝细菌感染腹泻怎么办呢？
- 几个月小孩便秘怎么办才好？
- 双肾盂分离 男孩是怎么回事？
- 宝宝用力憋气是怎么回事？
- 四个半月宝宝经常打嗝怎么办呢？