鸡蛋蚕豆的做法
【鸡蛋蚕豆的做法】 主料：蚕豆500克鸡蛋2个辅料：姜1小葱1段调料：十三香适量酱油少许盐适量鸡蛋蚕豆做法：1、蚕豆去皮去壳，清洗干净，充分沥干水分 。
2.把鸡蛋打入碗中，打匀 。
3.葱和姜切碎备用 。
4.炒锅放油，油量略多于普通炒菜 。油稍微热一点后，放入蚕豆 。
5.大火翻炒两三分钟，然后加入葱花和姜末，翻炒 。
6.倒入打好的蛋液 。
7.蛋液凝固后，用铲子翻面，防止蛋液粘锅 。
8.加入适量十三香搅拌均匀 。
9.滴少量酱油 。
10.加入适量盐搅拌均匀，然后关火即可食用 。
蚕豆特点：新鲜、美味、营养 。
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