糖葫芦的糖怎么熬很脆 糖葫芦的糖熬很脆的方法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、绵白糖和水一起倒入锅中 ， 开中火煮 。
2、将绵白糖轻轻搅拌至完全融化在水中 。
3、待冰糖都融入水中后 ， 转小火 ， 慢慢熬 。
4、熬至糖液呈琥珀色 ， 状态浓稠 ， 有拉丝的感觉 。
【糖葫芦的糖怎么熬很脆 糖葫芦的糖熬很脆的方法】5、此时用筷子蘸些糖液迅速浸入冷水碗中 ， 糖液会立即凝固 ， 冷却后用牙咬一下 ， 如果粘牙 ， 需继续加热 ， 如果不粘牙 ， 吃起来有水果糖的感觉 ， 证明火候恰到好处 。
6、这时候将山楂串贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动即可 。
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