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浙贝母的食用方法_浙贝母的吃法和功效？

为百合科植物浙贝母的干燥鳞茎.初夏植株枯时采挖,洗净.大小分开,大者除去心芽,习称"大贝",小者不去心芽,习称"珠贝.分别撞擦,除去外皮,拌以煅过的贝壳粉,吸去擦出的浆汁,干燥.或取鳞茎,大小分开,洗净,除去心芽,趁鲜切成厚片,洗净,干燥,习称"浙贝片".
浙贝母主产于浙江宁波地区,江苏、安徽、湖南亦产.浙贝始载于《本草纲目拾遗》,赵学敏引《百花镜》谓:"浙贝出象山,俗呼象贝母".与川贝相比,浙贝苦寒性大,清泻力强,功偏清化热痰,热痰黄稠,咳嗽多用.
【性状及选购】大贝:为鳞茎外层的单瓣鳞叶,略呈新月形,高1~2厘米,直径2~3.5厘米.外表面类白色至淡黄色,内表面白色或淡棕色,被有白色粉末.质硬而脆易折断,断面白色至黄白色,富粉性.气微,味微苦.
珠贝:为完整的鳞茎,呈扁圆形,高1~1.5厘米,直径1-2.5厘米.表面类白色,外层鳞叶2瓣,肥厚,略呈肾形,互相抱合内有小鳞叶2~3枚及干缩的残茎.
浙贝片:为鳞茎外层的单瓣鳞叶切成的片椭圆形或类圆形,直径1~2厘米,边缘表面淡黄色,切面平坦,粉白色.质硬而脆,易折断,断面粉白色,富粉性.
均以鳞叶肥厚、质坚实、粉性足、断面白色者为佳.
【贮存常识】置干燥处,防蛀.
【性味功效】苦,寒.归肺、心经.清热散结,化痰止咳.
【化学成分】本品含甾体生物碱,贝母碱、去氢贝母碱、浙贝宁、浙贝丙素、浙贝酮等.
【药理作用】本品有镇咳、解痉、镇静、镇痛及兴奋子宫平滑肌作用临应用】用于风热、燥热、痰火咳嗽,肺痈,乳痈,瘰疬,疮毒,心胸郁闷(1)用于风热,燥热,痰热咳嗽.本品功似川贝母而偏苦泄治风热咳嗽,常配桑叶,前胡等.治痰热郁肺之咳嗽,常配瓜蒌、知母等.
(2)用于瘰疬、瘿瘤、痈疡疮毒、肺痈等本能苦泄清热毒,开郁散结,治瘰疬结核.配玄参、牡蛎等,如消瘰丸.治瘿瘤配海藻、昆布.治疮痈,配连翘、浦公英等.
治肺痈,配鱼腥草、芦根等.
【用法用量】4.5~9克.
【应用注意】不宜与乌头类药材同用.
【单验方】
(1)肺热咳嗽鲜仙人掌60克(洗净去刺,黄芩12克,浙贝母10克,水煎服.
(2)慢性支气管炎小茴香15克,杏仁、浙贝母、陈皮各12克,海藻9克水煎,头煎、二煎混合,每3小时服1次,分4次服完.
【食用方法及药膳】
(1)浙贝杏仁粥
[原料组成]浙贝母15克,菊花15克,杏仁15克,桑叶15克,白米适量[制法]以上材料加适量清水,熬煮成粥
[服法]佐餐服用.
[功用]清热化痰止咳.
(2)贝母公英银花猪肉汤
[原料组成]浙贝母40克,蒲公英40克,夏枯草40克,金银花40克,猪肉300克,蜜枣4枚,细盐少许.
[制法]将全部材料洗净,放入瓦煲内,加入适量清水,先用猛火煮沸,然后改用中1[服法]佐餐服用.
[功用]清热解毒,散结消肿.适用于乳腺癌,乳房出现肿块、坚硬灼痛、心烦易怒、头痛失眠、面红耳赤、大便干、小便赤等.
[注意]身体虚弱、脾胃虚寒者不宜多饮用.
(3)宣肺止嗽茶
[原料组成]浙贝母、前胡各6克,杏仁8克,薄荷叶4克,生甘草3克.
[制法]按原方组成用量,研成粗末,置保温瓶中,用沸水冲泡,盖闷15分钟.
[服法]不拘时频频代茶温饮.
[功用]解表宣肺,化痰止咳.适用于风邪感冒咳嗽痰多,或伴头痛恶寒,苔薄白,脉浮滑.
[注意]咯痰色黄、发热有汗、口渴者忌用.
(4)杏仁浙贝糊
[原料组成]苦杏仁15克,浙贝母15克,荸荠粉30克.
[制法]先将浙贝母拣杂,洗净,晒干或烘干,研成细末,备用.将苦杏仁拣杂,放入温开水中泡胀,去皮尖,连同浸泡液放入砂锅,视需要再酌加清水适量,大火煮沸,改用小火煨煮30分钟,过滤取汁,再倒入砂锅调浙贝母、荸荠粉,拌和均匀,用小火煨煮拌调成稀黏糊,即成.
[服法]早晚2次温服,或当作点心,分数次服食,当日吃完.
【浙贝母的食用方法_浙贝母的吃法和功效？】[功用]化痰止咳.适用于肺癌咳嗽痰多者.

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