怎么做馅饼开会好吃?学做馅饼开会需要哪些食材?为您提供馅饼开会的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味馅饼开会!
做面食真心觉得麻烦，既然做，就让我一次做个够 。
同样的面和馅，不同的包法也会制造出不同的味道 。
馅的制作：前胛肉绞粗馅，加入生抽、老抽、蚝油、花椒油、胡椒粉、五香粉、白糖、食用油，搅拌均匀，左右前后的搅，不要朝同一个方向搅，以免肉馅起粘合 。最后加入大葱碎 。
门钉肉饼
1、面粉跟开水2：1的比例，搅成雪花状，待可以下手的时候揉成团，醒一个小时，揉至表面光滑 。切一小块，分成大小合适的剂子，压扁，擀成圆饼 。
2、 放进肉馅，四周合拢往上搓，揪掉上面的面坨坨，轻轻压一下，也可以做成包子形状 。
3、平底锅刷少许油，放入锅中煎至两面金黄 。
4、我觉得也可以叫“灌汤馅饼”，因为咬开一口，里面有香浓的汁水涌入口中，当心烫着你的舌头 。
私房锅盔
1、做油酥，取一个碗，里面放适量面粉、胡椒粉、花椒粉、盐，锅里烧热油，到入碗中，搅拌均匀 。
2、把剂子擀成一张薄面皮，先刷一层油酥，再抹一些肉馅，自家人就是舍得放料啊 。
【馅饼开会的做法（家常菜）】 3、用折扇子的方法把面皮折好，卷起来，用手压一下 。
4、面上撒点黑芝麻，放入平底锅里煎至两面金黄 。肉呼之欲出啊！
5、皮子脆脆的，到处都是肉 。
手撕千层饼
1、前面的程序恩锅盔差不多，就是少了刷肉那道程序 。
2、再擀成一张薄饼 。
3、煎至两面金黄，就可以吃到酥酥脆脆的手撕千层饼了 。
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