怎么做青豆肉丸汤好吃？学做青豆肉丸汤需要哪些食材？为您提供青豆肉丸汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味青豆肉丸汤 。
工艺：煮，难度：初级入门，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<15分钟
做青豆肉丸汤所需食材：主料：青豆100克，瘦肉100克
辅料：盐适量，酱油1勺，十三香2克，黑胡椒半勺，芝麻油1勺，鸡精2克，水适量，红薯淀粉适量
教您青豆肉丸汤的家常做法，青豆肉丸汤怎么做好吃1.备齐食材：青豆和瘦肉 。
2.将青豆洗净后，放入煮锅中，加入凉水超过青豆，水烧开后，转小火煮20分钟，直至青豆煮熟 。
3.将煮熟的青豆捞出控下水，然后将青豆放在案板上，用刀背按压青豆，然后再将青豆剁成末 。瘦肉洗净后先切丝，再剁成肉末 。
【青豆肉丸汤的做法（增肥食谱）】
4.将青豆末和瘦肉末一同放入碗中，加入盐、酱油、十三香、黑胡椒、鸡精，充分搅拌均匀，使肉充分入味 。
5.然后加入适量红薯淀粉到盘子中 。
6.用筷子充分搅拌均匀，调入少许芝麻油，再腌制15分钟 。
7.然后用手将青豆肉末捏成肉丸，大约捏成大小相差不大的肉丸，并且将肉丸全部捏完成 。
8.锅中放入适量清水烧开后，调入适量食盐，然后一个个下青豆肉丸到锅中 。
9.等水再次烧开后，调入少量酱油，转小火煮10分钟左右时间，关火后加入少量鸡精调味即可 。
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