怎么做蓝莓蛋糕卷好吃?学做蓝莓蛋糕卷需要哪些食材?为您提供蓝莓蛋糕卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蓝莓蛋糕卷!
心情故事
家里的冰箱有一罐买了很久的蓝莓果酱，周日的早晨，蓝蓝的天空，白白的云，加上温和的阳光，就如每天早晨宝宝所说的一样“太阳出来了”，心情也无比地好 。在这样的早晨，忙里偷闲，做了一份蓝莓蛋糕卷，呵呵，满嘴奶香 。
- 主料：低筋面粉96g蛋黄4个蛋白4个
- 辅料：可可粉3g牛奶60ml色拉油60ml糖80g白醋3滴
蓝莓蛋糕卷的烹饪制作过程
- 1、分开蛋黄 。2、加入少量糖.3、搅拌均匀后加入糖.
- 27、取出晾凉 。28、表面涂蓝莓酱 。
- 4、拌匀后加入色拉油. 5、拌匀后加入牛奶.6、拌匀.
7、加入低筋面粉.8、搅拌均匀 。
- 9、蛋清加几滴白醋 。10、打至粗泡
- 11、将1/3白糖加入 。12、打至细泡时加入1/3白糖.
13、第三次加入白糖.14、打至干性发泡
- 16、可可粉加入蛋黄糊 。17、拌匀后加入蛋白 。
- 18、搅拌均匀 。19、烤盘铺油纸，蛋糊不规则撒入烤盘中 。
- 【蓝莓蛋糕卷的做法（家常菜）】20、入烤箱180度烤2-3分钟 。
- 21、取1/3蛋白加入蛋黄糊中 。22、搅拌均匀 。
- 23、倒入蛋白糊中 。24、搅拌均匀 。
- 25、倒入烤盘中 。26、180度烤20分钟 。
- 27、取出晾凉 。28、表面涂蓝莓酱 。
- 辅料：可可粉3g牛奶60ml色拉油60ml糖80g白醋3滴
