怎么做甜蜜圣诞树好吃?学做甜蜜圣诞树需要哪些食材?为您提供甜蜜圣诞树的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味甜蜜圣诞树!
【甜蜜圣诞树的做法(家常菜)】
为了今年的圣诞节,决定不再搞得太复杂(去年用蛋壳做的“圣诞”小鸡蛋糕),只想在简单的蛋糕基础上,做些小小的改变 。这次就用小小的纸杯蛋糕,与蛋筒结合,再挤上马斯卡彭奶酪,制成洁白美丽的甜蜜圣诞树 。
祝朋友们圣诞节快乐!Merry Christmas and Happy New Year!
材料:
蛋糕:鸡蛋3个,细砂糖45克(蛋黄15克,蛋白30克),植物油25克,低筋面粉50克;牛奶40克;柠檬汁几滴;可可粉8克,香草粉2克,葡萄干适量;
装饰:蛋筒6个,糖浆少许,马斯卡彭奶酪250克,糖粉30克,黑巧克力酱适量,巧克力豆适量;
步骤:
将蛋黄与糖进行搅拌至但黄发白,再放入植物油,牛奶继续搅拌,筛入面粉拌匀成蛋黄糊;
蛋白滴入柠檬汁,以分三次加糖的办法,将蛋白用电动打蛋器打至硬性发泡,即出现挺立的小尖尖;
将1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀后,再将其全部倒入蛋白中,继续翻拌均匀;
我做了两种口味:将蛋糕糊一分为二,一份加入8克可可粉,一份加入2克香草粉和葡萄干,拌匀倒入事先准备好的模具中,6,7分满即可,入预热150度烤箱中层,20分钟出炉,完全晾凉;
将卡斯卡彭奶酪与糖粉混合,用打蛋器充分搅打,将其灌入裱花袋中;
备好蛋筒(我将蛋筒冰激凌中的冰激凌挖出,用蛋筒部分,也可以连冰激凌一起使用),将糖浆均匀刷在蛋筒口边沿;
将刷好糖浆的蛋筒尖朝上扣放在纸杯蛋糕上;
在蛋筒上进行裱花装饰即可;
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