怎么做仔排萝卜汤好吃？学做仔排萝卜汤需要哪些食材？为您提供仔排萝卜汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味仔排萝卜汤 。
工艺：炖，难度：中级掌勺，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<2小时
做仔排萝卜汤所需食材：主料：排骨450克，红萝卜500克
辅料：生姜4小块，葱段适量，料酒1勺，食盐3小勺
教您仔排萝卜汤的家常做法，仔排萝卜汤怎么做好吃1.
2.准备好食材
3.新鲜的仔排买回来，用清水浸泡一会儿，泡去多余血水
4.用冷水入锅煮沸关火，焯水清洗干净
5.葱段、生姜和萝卜洗净，切块备用
6.洗净的仔排重新入锅，放入葱姜和清水，加盖大火
7.煮沸后，滴入料酒，加盖改小火继续
8.煮至排骨6成熟左右，倒入萝卜块
9.加盖大火继续，再次滚开后，转小火
10.看到萝卜块均已浮起时，撒入食盐关火即可
仔排萝卜汤烹饪技巧：【仔排萝卜汤的做法（增肥食谱）】1、排骨买回来，最好用清水或是淘米水浸泡一会儿，可泡去多余血水，这样炖出来的排骨汤清爽无血沫了2、炖排骨时需冷水入锅，这样的炖出来的排骨易烂又好吃3、判断萝卜是否熟烂，只要看到萝卜全部浮起，就表明熟烂，可以关火了4、排骨汤已经很鲜美了，所以无需再放味精和鸡精之类的
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