本食谱来自木籽食语老师分享的Q弹南瓜饼的做法，所属分类：主食、零食、饼、下午茶、一家三口、儿童，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做Q弹南瓜饼好吃？学做Q弹南瓜饼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的Q弹南瓜饼 。
在造型上仿造南瓜，材料也选用南瓜 。蒸出来的南瓜饼不易上火，味道口感都很不错 。
做Q弹南瓜饼所需食材：主料：糯米粉150克，南瓜250克，白糖50克，淀粉40克
辅料：葡萄干适量，玉米油适量
Q弹南瓜饼的做法步骤：1. 南瓜蒸熟后，过筛得到细腻的南瓜泥 。
2. 南瓜泥与糯米粉，淀粉和成面团 。
3. 和好的面团分成25克每粒的圆球 。
【Q弹南瓜饼的做法（青少年食谱）】4. 用牙签在顶部压出三道棱 。
5. 用两根牙签在对应的侧面压出棱 。
6. 葡萄干放在“南瓜”顶端作为装饰 。并且在表面刷上玉米油 。
7. 冷水开始蒸10分钟就完成了 。
8. 成品图 。
温馨提示：1.蒸好的南瓜要过筛，这样得到的南瓜泥才细腻，和面也会非常均匀，而且过筛可以过滤掉南瓜上的纤维 。2.在做南瓜造型的时候，尽量做的“瘦高”一些，因为蒸好后的南瓜饼会变得“矮胖”一些 。3.南瓜饼蒸之前刷上薄薄的一层玉米油，蒸好后吃起来更美味，看起来也有光泽 。4.南瓜饼不能蒸久了，25克每个，冷水来时蒸10分钟就好了，南瓜饼蒸太久就会变形，到时候就成一张大饼了 。
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