本食谱来自粉竽粘糖老师分享的海鲜粥的做法，所属分类：主食、粥饭、儿童、一家三口，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
怎么做海鲜粥好吃？学做海鲜粥需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的海鲜粥 。
做海鲜粥所需食材：主料：大米一杯（电饭煲的杯子），对虾300克，鲜鱿鱼300克（1条），蛤蜊300克
辅料：冬菜30克，虾米30克，姜10克，香菜1根，葱1根，盐适量，胡椒粉适量，清水1800ml
海鲜粥的做法步骤：1. 材料备好 。
2. 大米淘洗干净后浸泡半小时 。
3. 虾煎去虾须，再对剪成两半，尾不剪断（把虾头里面的虾脑洗干净，这样煮出来的粥才不会浊） 。
4. 鱿鱼片花刀，切成块（买的时候我叫商家切好的） 。
5. 海米用温水泡发好，姜切丝，葱、香菜切花，冬菜备好 。
6. 铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡过的米放入锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌 。
7. 保持沸腾状态煮10分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象，加入冬菜 。
8. 再加入海米，略煮一会，让粥有底味 。
9. 然后再放入姜丝 。
10. 放入对虾，煮至虾变红 。
11. 然后放入蛤蜊微煮一会 。
12. 再放入鱿鱼 。
13. 煮至蛤蜊张口，出锅前加盐（因冬菜、虾米已有咸味，所以盐别放太多）、胡椒粉和香菜、葱花调味，关火淋入几滴香油 。
14. 盛入碗中即可开吃 。
【海鲜粥的做法（青少年食谱）】
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