怎么做炸鲜蘑好吃？学做炸鲜蘑需要哪些食材？为您提供炸鲜蘑的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的炸鲜蘑 。
下班回家要穿过一条热闹的街道，常看到小商小贩冲到马路上赶时间一样在日落前急着把菜卖掉 。大声的吆喝，不停的叫卖 。我只是撇了一眼，好像就和一个卖蘑菇的对视上了 。然后就差拉扯我了，“就剩这些了！你都要吧！”言语的恳切 。不忍！买了！才觉得心安了 。
炸鲜蘑的主料：平菇(1000克)炸鲜蘑的调料：面粉(适量)味精(少许)盐(适量)淀粉(适量)鸡蛋(1个)做炸鲜蘑所需厨具：炒锅
炸鲜蘑的做法图解步骤
1.选择平菇收拾干净备用 。
2.平菇放入滚水中煮至水翻滚捞出备用 。
3.冷水降温投洗干净的平菇撕成细条备用 。
4.撕好的平菇条撒盐用手翻搓，腌制水分溢出 。
5.将盐渍出水的平菇团去水 。
6.用一个鸡蛋充分搅拌平菇至均匀 。
7.裹好蛋液的平菇撒味精、淀粉、面粉拌匀备用 。
8.热锅热油开放入适量蘑菇开炸，油再次翻滚一会就可捞出来了 。
9.捞出的蘑菇尽量在油锅上控干油 。整个操作过程都要注意安全 。避免被油烫到 。
10.炸好的蘑菇装盘食用，素菜赛肉类的鲜美 。
小窍门：油炸过程所有炊具都擦干水分，避免嘣油烫到 。
【炸鲜蘑的做法（私家菜）】
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