本食谱来自【柠檬果子a】老师分享的花卷的做法，馒头、花卷、一家三口；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做花卷好吃？学做花卷需要哪些食材？为您提供花卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味花卷 。
做花卷所需食材：主料：面粉1000g，水520g，酵母3g
花卷的做法步骤：【花卷的做法（热菜菜谱）】1. 酵母放在面粉中间，加入水，启动和面程序，水要一点一点加，不要一次性加进去 。
2. 和面20分钟，和成团 。然后在发酵1个半小时 。发至原来的2倍大 。我是在面包机里发酵的 。
3. 面板撒一层面粉 。防止面团粘面板 。
4. 把发酵好的面团取出，揉匀 。
5. 揉好后分成2个面团 。
6. 在把面板撒点干粉，面团揉匀，按扁 。
7. 用擀面杖擀成薄薄的，表面抹上一层食用油，撒点盐 。
8. 然后由下往上卷起 。
9. 卷成长条状 。
10. 中间切开分成2段
11. 然后再切成大小均匀的段
12. 取其中两段，摞在一起 。
13. 向两边轻拉开
14. 然后一拧，转一圈，两个边收在一起 。依次做 。
15. 拧好的花卷 。放入蒸锅，进行2次醒发30分钟 。冬天时间要久一些 。，
16. 发好后，开火大火蒸20分钟 。
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