喝保健醋的潮流源于欧美国家和日本 。
果醋所含的营养成分可以帮助减肥和美容 。不过,喝果醋减肥美容也要坚持科学的态度,香港营养学家提醒,对于胃病患者,喝果醋更要慎重 。
【胃病患者 尽量要少喝果醋(营养常识)】对于胃酸过多的人或胃溃疡患者,胃黏膜表面的黏液屏障受到破坏,胃黏膜被胃液中的消化酶和胃酸长期侵蚀,如果这时候喝果醋,不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病,而且醋本身含有丰富的有机酸,能使消化器官分泌大量消化液,使胃酸增多,溃疡加重,容易引起胃痛等不适 。如果实在抵不住果醋的美味,喝时要注意以下几个方面:一是每天最好不要超过20毫升浓缩汁 。二是尽量不要空腹喝,或是不经开水稀释的也不要喝 。但对于萎缩性胃炎等胃酸缺乏者,这类患者本身胃腺自身分泌能力降低,喝果醋有助于帮助消化,具有一定益处,可以少量、间隔食用 。
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