怎么做酸辣萝卜条好吃？学做酸辣萝卜条需要哪些食材？为您提供酸辣萝卜条的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸辣萝卜条 。
工艺：拌，难度：未知，人数：未知，口味：酸辣味，准备时间：未知，烹饪时间：<数天
做酸辣萝卜条所需食材：主料：白萝卜4根
辅料：剁辣椒200克，生姜200克，大蒜100克
教您酸辣萝卜条的家常做法，酸辣萝卜条怎么做好吃1.萝卜洗净切大块，1CM厚，然后切手指大小的条，整个像手掌大小，不要切断 。
2.萝卜切好后装盆代用 。
【酸辣萝卜条的做法（凉菜菜谱）】
3.将萝卜块一个个挂在衣架上，暴晒 。
4.晒了两天，萝卜条微微卷曲，水分被晒掉一半的样子，用牙齿咬起来比较轻松，同时棉棉的发出嘎嘣嘎嘣响声就可以收起来了 。
5.将萝卜撕成一条条，为了干净卫生，将晾晒过程中落的灰尘用冷水冲洗，静制稍微晾干一下水分 。这个过程中，可以切姜蒜 。姜切丝，大蒜切碎，忘记拍照片，省了 。
6.将萝卜条，剁辣椒，姜蒜一起放到盆子里，加入少量盐，因为剁辣椒里很可能已经有盐了 。
7.在超市精挑细选这种有豆豉的生的剁辣椒，辣度属于微辣型，大家比较能接受，推荐 。
8.喜欢香一点的可以加点芝麻油，搅拌均匀，可以尝一个试试味道
9.装入密封罐放到冰箱里储存，一般两天即可变酸，就可以上桌食用啦
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