圣诞树面包的做法(青少年食谱)

响应圣诞的气氛,来做个圣诞树面包,面包上面撒上糖粉,配着一起吃,真是味道好极了呢·~
圣诞树面包的主料:高筋面粉
(250克)牛奶
(120克)盐(3克)砂糖(40克)鸡蛋
(50克)酵母(3克)黄油
(35克)做圣诞树面包所需厨具:面包机、电烤箱
圣诞树面包的做法图解步骤
1.面包机桶内依次加入材料,先放液体,再放盐和细砂糖
2.放入粉类,在面粉顶部挖个洞,放入酵母
3.再埋住
4.开启和面程序1次
5.一次和面程序结束以后,加入黄油35克进行第二次和面
6.揉出薄膜状
7.放入盆中盖上保鲜膜
8.进行一次发酵(可以烤箱放上一杯开水),也可以直接面包机进行发酵
9.发酵至2倍大
10.称重,平均分割成18份,静置15分钟
11.进行滚圆,一次滚圆以后放入烤盘,按梯形排放成圣诞树的样子
12.进行二次发酵,发至1.5倍大
13.刷上一层薄薄的黄油,放入预热好的烤箱内 。上下火,中层170度15分钟
14.烤好后,撒上糖粉,进行装饰即可
小窍门:【圣诞树面包的做法(青少年食谱)】冬天的话发酵时间可能相对较长,可以把装了面团的盆,放在烤箱里发酵,下面放一大碗温水,中间换两次 。

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