这道菜利用薄荷的香味去掉虾的泥腥味 , 增加香气 。搭配上照烧酱的香甜和鲜虾本身的甘甜 , 烤完后一口咬下 , 齿颊留香!
薄荷照烧烤虾的主料:鲜虾(400克)cook100日式照烧烤酱半包(半包)cook100日式照烧烤酱半包(半包)薄荷照烧烤虾的调料:花生油(适量)鲜薄荷(适量)做薄荷照烧烤虾所需厨具:无薄荷照烧烤虾的做法图解步骤1.鲜虾洗净 , 挑去虾线 。
2.放入照烧烧烤酱和花生油 。
3.鲜虾拌匀酱料 , 腌制几小时 。
4.鲜虾腌入味后 , 用竹签串起来 。
5.烤箱200度上下火加热循环风预热5分钟 , 将串好的虾放在烤网上烤8分钟 。
6.时间到后 , 用花生油再刷一遍虾的上面 , 翻面再刷另一面 。
7.虾翻面后 , 在上面放上新鲜的薄荷 。180度再烤7分钟 。
8.时间到后即可 , 可将已经烤干了的薄荷捏碎在烤虾上 。
【薄荷照烧烤虾的做法(青少年食谱)】
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