本食谱来自【笛子】老师分享的七夕巧果的做法 ， 小吃、零食、下午茶、二人世界、烤箱食谱；
怎么做七夕巧果好吃？学做七夕巧果需要哪些食材？为您提供七夕巧果的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味七夕巧果 。
巧饼 ， 我记得去年做过一次 ， 本来今年不想做的 ， 已经开学一周多了 ， 没有什么空闲时间 ， 但还是有不少童鞋想吃到俺家的这口 ， 从早就跟我预定了 ， 想偷个懒看样子是不行了 ， 还有几天就是七夕了 ， 这七夕乞巧必吃的巧果你做了木有？
做七夕巧果所需食材：主料：面粉500克 ， 温水220克 ， 奶粉15克 ， 糖50克 ， 酵母1小勺
七夕巧果的做法步骤：1. 温水溶解酵母 ， 将酵母水分多次倒入掺有奶粉和白糖的面粉中 ， 揉成均匀的面团
2. 揉好的面盖上保鲜膜室温醒发一小时 ， 醒发好的面团拿出来用手揉匀 ， 面揉得时间越长 ， 做出的成品越好吃 ， 颜色越白
3. 揉好的面团切下一块 ， 搓成长条 ， 按照模型的大小揪成小剂子 ， 将小面块放进卡子里 ， 用手指按压 ， 并用剪刀剪去多余的面最后使劲磕出来 ， 一排小巧饼就做好了 ， 盖上干布醒发一刻钟 ， 烤箱185度预热 ， 十分钟就好
4. 然后用模具磕出其他形状的巧饼 ， 也放进烤箱里烤熟后拿出 ， 晾凉后即可食用
温馨提示：做巧饼的几个关键点：1、首先发面一定要硬一点 ， 不硬的话 ， 卡模子不好弄 ， 太软的面粘上去了 ， 磕不出来 ， 发面的时候加入奶粉和糖 ， 做出的巧饼更好吃 ， 喜欢的还可以打个鸡蛋 ， 不过夏天的话 ， 打了鸡蛋的不太好保存 。2、传统的巧饼是放在特制的大锅里烙出来的 ， 不过咱家里的锅做巧饼一不小心就糊了 ， 所以我用了取巧的方法 ， 烤箱做容易掌握温度和时间 ， 不用来回不停翻转 ， 省时省力 。3、做好的巧饼一定要自然晾干 ， 完全凉透了才能密封保存 ， 如果只是为了观赏看 ， 可以涂上颜色 ， 串成一串的 ， 挂起来自然风干 ， 我家前一次做的 ， 风干后 ， 在那里放了一年都没有坏 。
【七夕巧果的做法（热菜菜谱）】
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