准备时间:30分钟-1小时
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
糖果炸饺的简介:春季是外出游玩的好时节,春游不仅能使人心胸开阔,陶冶情操,还能增长见识、强身健体 。置身于青山绿野之间,顿感心旷神怡,精神焕发,倍添青春活力 。
糖果炸饺,造型可爱,外皮颜色绚丽,馅料内容丰富,味道层次分明,营养丰富,绝对是春游必备的儿童食谱,给孩子带来更多快乐味道!
馅料采用的是多彩的食材,黑色的香菇,红色的胡萝卜,绿色的青豆,白色的金枪鱼,外加马苏里拉和黑胡椒的融入,口感丰富,营养健康!
糖果炸饺的食材:主料:菠菜汁50g面粉125g紫甘蓝汁50g面粉125g胡萝卜汁50g面粉125g辅料:金枪鱼罐头适量香菇适量胡萝卜适量马苏里拉芝士适量青豆适量黑胡椒适量盐适量水果玉米适量糖果炸饺的做法图解步骤:1.菠菜洗净,用料理机打成茸,挤出菠菜汁 。其他一样操作 。
2.加入盐一小撮,面粉,用筷子搅拌成絮状,团成团 。
3.面团饧一会,用电动压面机一档反复压 。
4.压成边缘光滑平整的面片 。
5.两面抹干淀粉 。
6.调3、6档,将面片压成薄薄的面片 。
将边缘不规则的部分切掉,中间压摺,切开 。
7.将其对折成正方形,切下来 。
8.其他面团一样操作,做出糖果皮,其实也就是馄饨皮 。
9.金枪鱼罐头控干水分,捞出鱼肉,用筷子拨散 。
10.放入香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒 。放入马苏里拉碎 。放入青豆粒 。
11.研入黑胡椒碎 。
12.放入少许盐 。
13.搅拌均匀成为饺子馅 。
14.取一个皮,填入饺子馅 。
15.将上下对折,包裹起馅料 。
【糖果炸饺的做法(青少年食谱)】16.将馅料往中间归拢,像拧糖果皮一样拧一下 。
17.两端都拧一下,形成糖果的样子 。
18.锅子放油,烧至6、7成热 。放入饺子,炸至金黄 。
19.捞出,控干油即可 。
小贴士:1、饺子皮可以自己做,也可以买现成的馄饨皮 。压面的比例是50克水,放125克面粉 。没有机器,可以用手擀 。
2、饺子馅我用的是五彩斑斓的颜色,更能吸引孩子眼球,如果嫌麻烦,直接选择肉馅即可 。
3、加入马苏里拉,一是为了使馅料更好的黏在一起,也会添加浓浓的奶香味,是孩子喜欢的味道 。
4、糖果是一个大肚子,两边是拧起来的外皮,所以填馅的时候尽量集中间 。
5、油温6、7成,放入饺子,中火炸至金黄,大火容易炸糊掉 。
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